中餐實(shí)訓(xùn)室一般可滿(mǎn)足40~60人的中餐服務(wù)與擺臺(tái)實(shí)訓(xùn)，教室內(nèi)器具與設(shè)施配備齊全。在實(shí)訓(xùn)室學(xué)生可以進(jìn)行零點(diǎn)擺臺(tái)、午晚餐擺臺(tái)、創(chuàng)意擺臺(tái)設(shè)計(jì)，擺臺(tái)技能大賽模擬、宴會(huì)布置、宴會(huì)設(shè)計(jì)等課堂實(shí)訓(xùn)。

中餐宴會(huì)廳模擬星級(jí)酒店的中餐宴會(huì)廳建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和裝修標(biāo)準(zhǔn)裝修風(fēng)格，建設(shè)逼真的宴會(huì)廳環(huán)境，學(xué)生在其中可以學(xué)習(xí)宴會(huì)服務(wù)以及宴會(huì)創(chuàng)意擺臺(tái)設(shè)計(jì)，并在其中進(jìn)行每年酒管專(zhuān)業(yè)技能大賽的相關(guān)練習(xí)。